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餐厅炸没,老板被拘留10天,全因3年油烟管道从

日期:2020-09-05 admin 浏览

说出来你可能不信

 

 

 

有家餐饮店发生火灾

罪魁祸首竟是3年以来

没有清洗过的厨房油烟管道

油烟管道由于油垢越堆越厚最终被引燃

最终,老板还被行政拘留10天

 

5月5日

被羁押在义乌市拘留所的餐饮店老板蒋某

对自己的疏忽懊悔不已

事情是这样发生的......

4月25日,位于义乌市江东街道下王三区的一家餐饮店发生火灾。义乌消防支队紧急出动,经过近40分钟的紧急处置,成功扑灭火灾。因扑救及时,事故未造成人员伤亡。

  据调查,起火原因为厨房内的油烟管道油垢遇明火后燃烧引发。“我看到地下室的油烟机着火了,就马上拿店里的灭火器去灭火,火太大灭不了就打了119报警电话。”餐饮店老板蒋某说,厨房内经常要油炸食物,把火星给“炸”到油烟管道里面。再加上饭店里使用的是柴油,火势蔓延迅速。
  在问及饭店是否落实了定期清洗管道的责任时,蒋某表示,店内的油烟管道从2016年开业至今从未清洗过

 

 

消防人士指出,饭店油烟管道内很快就会积起大量油烟污垢,加上油多蹿火,导致了火灾事故的发生。

 

因过失引发火灾的违法行为,5月1日,蒋某被义乌市公安部门依法给予行政拘留十日的处罚。

 

 

餐饮店、各家庭注意啦~

油烟机、油烟管道上

这些看似不起眼的油垢

是威胁厨房安全的定时炸弹!

长期不清洗油烟机堆积的大量油垢

极易引发火灾!

以下祸事都是由它而起:

 

国家法律规定

GA 654-2006《人员密集场所消防安全管理》

7.9.2.7 旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次

 
 

 

>>建  议<<

设有厨房的场所

每个季度要彻底清洗一次油烟管道

如果油烟较多应缩短周期

及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患

清洗时一定要找专业烟道清洗公司彻底清洗

一旦发生火情,要及时有效扑救

可以避免灾情扩大

同时也为消防人员扑救争取时间

所以厨房要配备必要的灭火设备

 

 

 

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